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碳酸鈉(Na2CO3),分子量105.99.化學(xué)品純度在99.5%以上(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),又叫純堿,但是分類屬于鹽,不屬于堿。在國際貿(mào)易中又名蘇打或者堿灰。
碳酸鈉是一種重要的無機(jī)化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
碳酸鈉物理性質(zhì):
常溫下是白色無氣味的粉末或者顆粒。有吸水性,暴露在空氣中逐漸吸收水分。
碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì):
碳酸鈉的水溶液呈強(qiáng)堿性(PH值11.6左右)能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成氧化鈉和二氧化碳。長(zhǎng)期暴露在空氣中吸收空氣水分及二氧化碳會(huì)生成碳酸氫鈉,并且結(jié)成硬塊,所以要密封儲(chǔ)存。
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貯藏是煙葉加工過程中的重要階段,貯藏過程中煙葉中TSNAs含量會(huì)逐漸升高.本文的目的是研究煙葉長(zhǎng)期貯藏過程中TSNAs的累積以及其對(duì)煙葉品質(zhì)的影響.[方法]在打葉復(fù)烤環(huán)節(jié)使用碳酸鈉緩沖液調(diào)整馬里蘭煙和白肋煙葉的pH值,煙葉正常貯藏醇化后,檢測(cè)煙葉pH值、TSNAs含量、煙葉外觀、含水率、煙葉常規(guī)化學(xué)成分和感官質(zhì)量.[結(jié)果]①碳酸鈉處理過的煙葉pH值高于對(duì)照組,并隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而保持穩(wěn)定;②馬里蘭處理組煙葉中TSNAs含量比對(duì)照組低40.4%,白肋煙處理組煙葉中TSNAs含量比對(duì)照組低36.2%;碳酸鈉處理組煙葉外觀與對(duì)照組無差異;③處理組煙葉含水率高于對(duì)照組,總植物堿、總糖、氨、總揮發(fā)堿含量低于對(duì)照組,感官質(zhì)量得分略高于對(duì)照組.[結(jié)論]碳酸鈉緩沖液能夠減緩煙葉貯藏期間TSNAs的累積,且未導(dǎo)致貯藏后的煙葉品質(zhì)下降.
中國是的純堿生產(chǎn)國,其次是美國,年產(chǎn)量分別在25Mt和11Mt以上。年產(chǎn)量在1Mt以上的國家還有土耳其、俄羅斯、德國、印度、波蘭和法國等。經(jīng)濟(jì)狀況有望在今后幾年得到改善,將刺激對(duì)純堿的消費(fèi)。預(yù)期未來五年對(duì)純堿的需求,將以每年2%的速率增長(zhǎng)。亞洲和南美新興經(jīng)濟(jì)體國家,仍能保持對(duì)純堿需求的增長(zhǎng)。預(yù)測(cè)到2024年,年純堿需求可達(dá)71Mt。